豆腐干烧牛肉的做法

　　 豆腐干烧牛肉用料工具

主料： 豆腐干 (200克) 牛肉 (435克)
调料： 干辣椒 (适量) 桂皮 (适量) 大料 (适量) 啤酒 (500毫升) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量)
厨具： 高压锅、炒锅

　　 豆腐干烧牛肉的做法:

  1.食材：豆腐干、牛肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒   2.将豆腐干放在案板上切开，待用。   3.将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。   4.将切好的牛肉下入清水锅中焯开，捞出。   5.将焯好的牛肉下入高压锅中，加入啤酒   6.搁入桂皮和大料。   7.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。   8.焖至没气后开盖。   9.接着，用高压锅压过的牛肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。   10.然后，加适量的生抽。   11.加适量的老抽。   12.加适量的白糖。   13.加适量的盐。   14.调味煮开。   15.最后，煮至汤汁快要收干了，即可。