八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

玉米胡萝卜煎饼的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-11-25 10:30:00

用料
萝卜0.5个
玉米2大匙
鸡蛋1个
玉米适量
玉米萝卜煎饼的做法步骤

   1.萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份,再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。

   2.鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米粉,以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。

   3.在鸡蛋面糊里倒入切好的萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。

   4.平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。

   5.把搅拌好的玉米萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透,即可。

小贴士

   用红烧酱油,其上色比较亮,但要注意其量,不要过多,适量即可。要不然色泽就成暗红了。

返回360做菜网首页