荷叶粉蒸肉
来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-10-20 10:06:00
- 用料
- 猪腿肉250g
- 五香蒸粉50g
- 糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 麻油适量
- 牙签适量
- 荷叶粉蒸肉的做法步骤
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1.准备好食材
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2.葱，蒜洗净切碎待用
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3.荷叶用温水洗净.
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4.猪腿肉切薄片，用刀背轻剁一下.
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5.放入碗里，加盐，糖，料酒，
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6.加老抽，麻油搅拌入味
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7.把五香蒸粉倒入小碟
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8.把肉片两面沾上蒸粉
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9.衣次放在荷叶上
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10.全部放好，
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11.四面包住，用牙签固定住
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12.放入蒸锅
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13.大火10分钟，中小火40分钟.
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14.关火，焖10分钟拿出
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15.撒些蒜末，葱花即可。
- 小贴士
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1.蒸肉的时间根据肉的厚薄来定.
2.喜欢辣的，可以加些辣椒粉.
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