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肉末粉丝

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2014-10-26 16:38:00

用料
肉丝100克
粉丝160克
白菜200克
盐糖适量
姜葱适量
料酒鸡精适量
老抽酱油适量
豆瓣酱辣酱适量
肉末粉丝的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备食才

养生食谱大放送

   2.做法;1.粉丝用温水浸泡一下.2.白菜洗净切丝.3.油热,放姜,蒜爆香,放下肉丝煸炒.4.放些料酒,盐,糖,酱油闷3分钟盛出.5.另取锅,油热,放下白菜煸炒.6.放粉丝,放小半碗水大火煮2分钟.7.放下肉丝.8.放豆瓣酱,辣酱.大火煮至汁稠.9.放鸡精,葱即可.

小贴士

   1、乌冬面是我家的库存,没有可以用普通面条代替。

2、面条先煮熟,后投凉,可以更加清爽,防止粘连。

3、培根和生抽都有咸味,再加盐时要酌情。

4、鸡蛋煎至几成熟由个人喜好而定,有人认为生蛋不卫生,那就煎熟吧直接。

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