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鸡肉盖浇饭的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-12-12 11:41:00

用料
鸡腿上肉2块
娃娃菜1扎
生抽适量
砂糖适量
适量
麻油适量
料酒适量
蚝油3茶匙
适量
适量
鸡肉盖浇饭的做法步骤

   1.鸡腿上肉洗干净表面划刀加入少许油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合搅拌均匀腌过夜。

   2.娃娃菜洗干净切碎、姜切碎、葱切碎。

   3.鸡肉先煎封2面封住肉汁,煎至七八成熟捞起备用。

   4.原盒内腌汁加入2-3茶匙蚝油、小半碗水或上汤、少许砂糖、少许生粉混合搅拌均匀备用。娃娃菜加入姜片,料酒下锅炒片刻后倒入鸡块,调配好的汁料炒均匀焖3-5分钟至快收汁撒少许葱花和麻油炒均匀即可。

   5.配上米饭吃最好噢。

小贴士

   鸡肉腌制时间久些更入味哦!

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