川味腐乳沙茶牛肉的做法
来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-12-15 14:37:00
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用料
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米酒酱油蛋适量
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糖适量
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淀粉适量
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川味腐乳沙茶牛肉的做法步骤
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1.热锅放油下蒜片爆香后,转大火,倒入腌牛肉.(先不翻炒)待牛肉变色后再翻炒几下.
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2.再加入1大匙油入锅后，放入芥蓝菜同牛肉快炒，加一点点盐.然后下芡水,洒点香麻油后,完成.
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3.将白饭装盘,淋上芥篮牛肉料,撒几颗小番茄.上面放点台湾大溪酒香的豆瓣腐乳,再加点四川辣椒酱.
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4.食用前拌一拌(家里有韩式石锅最好)-就变成川味腐乳沙茶牛肉石锅饭.
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小贴士
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这个份量我烤了长帝烤盘的2盘。
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