黑米酒酿小丸子的做法

    自己做的酒酿今天早餐来做处小丸子吃吃

    主料

    黑米酒酿2勺  糯米粉120克  水80克

    辅料

    水2碗  白糖40克

    黑米酒酿小丸子的做法

    1.糯米粉

    2.加水

    3.柔成面团，然后醒半小时

    4.醒好的面团柔成小团

    5.锅中入两碗水烧开

    6.加入柔成小团的糯米小团

    7.小丸子刚加入进去后用勺子来回推动一会（防沾锅）

    8.丸子煮至漂浮起来

    9.然后加入两丸子黑米酒酿

    10.搅拌均匀

    11.然后再次煮开

    12.加入白糖

    13.煮至丸子入味

    14.然后装盘

    烹饪技巧

    因为做好的酒酿 还有有些酸的，所以要加多加一些糖