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蒜香烤鸡的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2014-11-30 12:06:00

用料
1只
蜂蜜1小匙
韩式辣椒1小匙
1小匙
生抽2小匙
蚝油1大匙
十三香调料1大匙
蒜瓣1个
蒜香烤鸡的做法步骤

   1.鸡收拾干净之后,肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味,所有调味料调匀抹匀鸡身,放入乐扣大盒,冷藏,腌1晚,中间可拿出翻一个面,并补充一些蒜泥。

   2.要烤之前,将鸡肚子里放入蒜瓣5个,生姜几片,香菇4个香葱一把,然后再鸡腿2侧开个小洞,将对边鸡腿塞在洞里,这样鸡肚子就封上了,鸡腿也盘起来了。

   3.烤箱预热200度,用小张铝箔纸将鸡翅膀和鸡腿包起,放入烘烤40分钟左右,之后刷上一层蜂蜜,继续烘烤20~25分钟至表皮红亮香脆即可(此期间可将烤箱打开1条缝以加快速度)。

小贴士

   炒的时间不能太久。

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