黄瓜虾的做法
来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-12-12 11:46:00
- 用料
- 鲜虾4两
- 黄瓜1根
- 葱5片
- 姜5片
- 黄酒2汤勺
- 生抽2汤勺
- 盐适量
- 黄瓜虾的做法步骤
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1.鲜虾洗净剥出虾仁，挑去泥线，用黄酒、生抽，腌2分钟。黄瓜切小丁。
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2.锅内油热后，先倒入姜片煸出香味，倒入葱片、黄瓜炒两分钟，再倒入虾仁快速翻炒1分钟，再将腌虾的黄酒生抽料倒入，放入一小撮糖提鲜。
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3.炒至虾仁卷成U形，锅内汁水收干（约两三分钟）即可淋上香油装盘。
- 小贴士
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第一次发菜单，呵呵，就是自己做做，不是什么大厨，请多指教~！
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