八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

彩椒炒腊肉的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2015-06-22 18:43:00

彩椒炒<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>

  周末去超市买了几种平常少买的蔬菜,彩椒也是其中之一,虽然儿子不怎么喜欢吃,但用来配菜却很养眼的; 昨天刚好收到来自湖南的腊肉,饭店就给煮了,香味弥漫了整个厨房,香而不腻,劲吃不柴,用上几片彩椒一炒,漂亮又开胃,用来下饭好极了。

  彩椒炒腊肉用料工具

  主料: 腊肉 (350G) 彩椒 (200G)

  调料: 姜 (小块) 蒜头 (3个) 小葱 (一根) 豆瓣酱 (适量) 湖南椒 (一个)

  厨具: 电磁炉、炒锅

  彩椒炒腊肉的做法:

彩椒炒<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>

  1.准备好所需要的材料,黄彩椒忘记放进来了

彩椒炒<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>

  2.腊肉用水煮20分钟至8成熟

彩椒炒<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>

  3.捞起来切小片

彩椒炒<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>

  4.彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用

彩椒炒<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>

  5.热锅少油,放腊肉片煸出油

彩椒炒<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>

  6.放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均

彩椒炒<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>

  7.倒入彩椒片快速炒至断生(我又放了几片黄瓜片)

彩椒炒<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>

  8.放盐和小葱炒均提味即可

彩椒炒<a href=/shicai/rouqin/LaRou/index.html target=_blank><u>腊肉</u></a>

  9.起锅上桌喽

  小窍门:

  腊肉先煮一下即可以减少盐份,而且烟熏味也会淡一些; 彩椒不要炒太久,断生即可,以免失去口感; 腊肉是咸的,盐要少许。

 
返回360做菜网首页