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胡萝卜炖羊肉的家常做法大全

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2015-09-26 21:35:00

  羊肉肉质较为鲜嫩,脂肪,胆固醇等含量比起牛肉猪肉都要少,并且富含大量蛋白质和维生素和微量元素等等,寒冬季节吃羊肉可以起到抵御寒冷的作用,能够帮助促进液循环,还能够增加体内消化酶的含量,从而帮助消化,因此,多吃羊肉可以提高人体免疫力,老年人多吃羊肉还能够延年益寿。羊肉的所有美味做法之中要数萝卜羊肉最为经典了,味道丰富,十分开胃,能够迅速勾起人们的食欲。

<a href=/shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>

  食材明细:

  主料:羊肉萝卜;

  辅料:生姜,花椒,大料,八角,食盐,香菜,香葱等;

  制作步骤:

  1.新鲜的羊肉洗干净切成均匀的块状;

<a href=/shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>1

  2.把姜片等调料准备好;

<a href=/shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>2

  3.锅中加入足量水,温水后把羊肉加进去,大火烧开,撇去浮沫,然后把除了食盐之外的所有调料全部放在锅里;

<a href=/shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>3

  4.用小火慢炖至少一个小时,让羊肉变软;

<a href=/shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>4

  5.萝卜洗净切段,加在锅中,再加入食盐;

<a href=/shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>5

  6.继续用小火慢炖,大概十分钟左右,即把萝卜炖熟;

<a href=/shicai/shucai/HuLuoBo/index.html target=_blank><u>胡<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a></u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>6

  7.在出锅之前加入香葱和香菜末就可以上桌了。

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  小贴士:

  喜欢吃羊肉,尤其喜欢这道萝卜羊肉,感觉这两种食物的味道特别搭,天气开始慢慢的转凉,家中常备这道菜,能够让我们早早的就开启御寒模式,温暖度过接下来寒冷的日子,这道菜营养丰富,连菜带汤,做起来方便,吃起来开胃。


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