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莲子炒豆角的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2015-09-29 19:01:00

    又是吃莲子的季节,莲子不是单一的煮糖水、煲汤,其实炒来吃,也很美味。

    莲子豆角用料工具

    主料:豆角(250克)莲子(50克)辅料盐(适量)油(适量) 酱油(1勺)蒜(1个)
    厨具: 炒锅分类素菜热菜葱香炒十分钟普通难度 精彩推荐:豆角焖面的做法大全

    莲子豆角的做法:

    <a href=/shicai/guopin/LianZi/index.html target=_blank><u>莲子</u></a>炒<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>

    1. 新鲜豆角,去丝、去二头,洗干净,手撕成3里面左右长度;

    <a href=/shicai/guopin/LianZi/index.html target=_blank><u>莲子</u></a>炒<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>

    2. 新鲜莲子,洗干净;PS:照片的莲子比较多,我等会煮糖水用。

    <a href=/shicai/guopin/LianZi/index.html target=_blank><u>莲子</u></a>炒<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>

    3.热锅倒油,爆香蒜末,然后大火放入豆角爆炒;

    <a href=/shicai/guopin/LianZi/index.html target=_blank><u>莲子</u></a>炒<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>

    4. 加入新鲜莲子爆炒,PS:新鲜莲子可以生吃,所以不要炒太久;

    <a href=/shicai/guopin/LianZi/index.html target=_blank><u>莲子</u></a>炒<a href=/shicai/shucai/DouJiao/index.html target=_blank><u>豆角</u></a>

    5. 加入盐、酱油、收汁即可,青绿脆的莲子豆角就可以出锅了。

    小窍门:

    1.莲子用新鲜的,干莲子炒就不好吃。2.可以根据各自喜欢的菜加入,不一定要豆角

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