盐水虾

　　用料

　　河虾300g

　　大葱适量

　　盐适量

　　大料3g

　　花椒2g

　　料酒20g

　　姜片适量

　　盐水虾的做法步骤

　　1.河虾剪去虾须洗净。

　　2.锅中加入葱姜，花椒，大料煮上5分钟出香味。

　　3.然后倒入河虾。

　　4.加入料酒。

　　5.大火煮开撇去浮沫。

　　6.煮上5分钟加入盐调味。

　　7.继续煮上2分钟后关火加盖焖上10分钟虾入味即可食用。

　　小贴士

　　河虾最好的是活的味道更加鲜美。

　　河虾很容易熟，所以不需要煮很长时间5-8分钟即可，煮好后焖至片刻让其入味，也可用酱醋汁蘸食。