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白菜粉丝煮肓蟹

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2015-10-24 10:56:00

  用料

  大白菜350g

  粉丝75g

  肓蟹250g

  油适量

  盐适量

  料酒适量

  胡椒粉适量

  葱适量

  姜适量

  蒜适量

  淀粉适量

  白菜粉丝煮肓蟹的做法步骤

  1.准备好粉丝,肓蟹.

  2.准备好大白菜.

  3.粉丝用温水泡好.

  4.大白菜洗净切大片。

  5.肓蟹用刷子洗净,去底盖,切开,去胃.

  6.在肓蟹的切口处沾上淀粉。

  7.锅里油热,放入大白菜炒至发蔫,盛出待用。

  8.锅里油热,放下姜片蒜片爆香,放入肓蟹,

  9.煎炒至转色

  10.放入粉丝

  11.放入大白菜

  12.加适量清水,加料酒,大火煮至大白菜熟.

  13.加盐,胡椒粉,

  14.加些鲜抽,撒些葱花,煸匀即可。

  小贴士

  1.水份不要太多,煮的干些更好吃。

  2.喜欢辣的可以放些辣椒.

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