柠香可乐鸡翅的做法

　　用料

　　鸡翅中10支

　　可乐1罐

　　胡罗卜1根

　　柠檬半只

　　红辣椒干3粒

　　姜1块

　　葱1节

　　八角2粒

　　生抽适量

　　黄酒适量

　　盐适量

　　柠香可乐鸡翅的做法步骤

　　1.鸡翅洗净，用刀尖两面多扎些眼，加姜片，用生抽、黄酒腌半小时左右。

　　2.锅内入油，烧热后倒入鸡翅、姜片、葱段、辣椒、一同煸炒两分钟，至鸡翅表皮收紧。

　　3.倒入整听可乐，至盖过鸡翅，开中火炖。

　　4.约20分钟后，加入胡罗卜片、一小撮盐，继续开盖炖至汤收干。关火，挤入半只柠檬汁拌匀，装盘后表面擦些柠檬皮装饰即可。

　　小贴士

　　1、可以加一点老抽上色。

　　2、柠檬汁要在关火以后加入，否则香气容易挥发。柠檬皮不要撒得得太多，以免发涩。