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腊味饭

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2015-10-24 10:53:00

  用料

  自制腊肉1段

  腊肠2条

  香菇10个

  油适量

  盐适量

  酱油适量

  腊味饭的做法步骤

  1.先把香菇用水泡软后冼净切好(如果想泡软快点,可以用开水泡,很快就软啦)。

  2.把自制的腊肉和腊肠切好,切丁切块都行。

  3.热锅放油把香菇翻炒几下后,把腊味倒进去,放盐(盐可以放多点,到时米饭可以不用再放盐啦)倒酱油酱油也可放多些,这样白米饭到时才会上色)。

  4.白米饭要在准备材料前洗好按下煮饭键。当把腊味材料做好起锅,米饭也煮得差不多了,然后把腊味放入煮得差不多好的米饭里,等到电锅跳至保温键后焖一会,用饭勺把腊味和米饭混均匀再焖5分钟就可以开吃啦。

  小贴士

  放油煮腊肠和香菇的时候不要放很多油,免得有太多会觉得腻;材料其实还可以多放些其他的,如萝卜青豆玉米等。

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