家常焖鸡块的做法

    这是一道懒人菜，虽说是懒人菜，但是因为用了电压力锅烹饪，所以少油少调味品，也正好应了我们目前的需求。
平时吃惯了重口味的辣，偶尔来这么一道相对清淡的，也很不错噢！
更何况如此简单的就解放了我们这厨娘，怎能叫人不喜欢？

    主料

    鸡肉400克  胡萝卜180克  香菇180克

    辅料

    生抽20克  白酒20克  盐4克  水50克  生姜1片  大葱15克

    #苏泊尔#家常焖鸡块的做法

    1.所用工具。

    2.所有材料。

    3.鸡块放盆中用开水冲一遍，沥干水分，胡萝卜和香菇切块，大葱切碎。

    4.锅中放入鸡块。

    5.然后依次调入白酒、生抽、盐，倒入水，依次放入生姜和大葱，胡萝卜和香菇，不用搅拌。

    6.盖上锅盖，按食材选择：鸡鸭肉，再按烹饪方式：焖炖，再按预约定时，再按减号：将时间减到25分钟，按开始键。

    7.25分钟结束后，待国内无压力，压力浮降下，打开锅盖，用木铲搅拌。

    8.在待机状态下，按收汁提味键，按开始，默认时间是10分钟，开始收汁，注意观察锅内水分，待锅内汤汁收 到自己喜欢的程度，按下取消键，用勺子舀出装盘。

    烹饪技巧

    1、因为我用的是市场现杀公鸡，所以保压时间我用了25分钟，请根据鸡肉老嫩程度调整。 2、收汁我用了5分钟，所以也请根据自己喜好调整。 3、如果买的鸡肉不带一点油脂，可以在烹饪调味中调入适量油。