芹香油豆腐的做法

    这两天的香芹好便宜，1元钱1斤，随手再花了3.5元买了几块油豆腐，回家烧在一起，营养好吃还不腻哦，反正咱家的猫先生特别喜欢吃豆腐，而猫喜欢吃香芹，整合在一起很是融洽，正好多做些，留一半明天带到公司跟同事一起分享猫做的家常小菜，同事们都很喜欢吃呢，小小的满足一下

    主料

    香芹350克  油豆腐400克  瘦肉150克

    辅料

    油适量  盐1茶匙  糖0.5茶匙  味极鲜1.5茶匙  蚝油1茶匙  姜10克  大蒜15克  青蒜20克  红萝卜30克

    芹香油豆腐的做法

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    1.准备食材，瘦肉切片后加入适量的盐，糖，味极鲜，食用油，生粉腌制，香芹切段，油豆腐切大厚片，蒜苗，红萝卜切片备用

    2.锅烧热，把油豆腐放入煎香，然后盛出备用，煎的时候，可以适当地放少许的盐让豆腐有点底味

    3.继续烧热油锅，放入少许的油，然后把瘦肉放入锅内滑炒

    4.炒至变色，即盛出备用

    5.继续锅内烧热油，把姜蒜，青蒜白，红萝卜放入煸炒出香味

    6.香芹放入炒至断生

    7.加入事先煎好的油豆腐，并且放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油调味炒匀

    8.临出锅前，把瘦肉片，青蒜苗放入

    9.大火翻炒均匀即可出锅

    烹饪技巧

    煎豆腐的锅烧的热些，这样煎的时候不易粘锅哦