金针菇烘蛋的家常做法图解

    金针菇烘蛋的食材介绍

    主料：金针菇2包，鸡蛋2个，胡萝卜1/4根

    调料：青葱2根，盐少许，胡椒盐少许，油适量

    金针菇富含纤维素，能降低胆固醇促进肠胃蠕动，加入胡萝卜及葱花不仅使色泽更美也提升营养价值，煎到金黄、香味扑鼻，是家中常出现的菜色，今天就把这款金针菇烘蛋的做法分享给大家。

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    金针菇烘蛋的做法：

    1、提前备齐所需要材料：

    2、胡萝卜刨丝、金针菇切小段、葱切成葱花。

    3、起一锅滚水将胡萝卜丝、金针菇稍煮软后沥干水份(不需煮太久,待会还要煎)。

    4、取一碗打蛋，再加入作法3葱花、盐拌匀。

    5、平底锅添油,锅热后将作法4倒入，盖上锅盖转中小火煎到蛋凝固。

    6、翻面续煎到金黄色即可起锅,稍凉切成块盛盘,食用前洒上少许胡椒盐享用更添美味!

    成品图：