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莴笋炒肾球的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2016-01-28 14:14:00

    喜欢莴笋~~爽爽的

    主料

    莴笋500克  鸡肾250克  姜10克

    辅料

    油20克  盐8克  料酒5克  蚝油5克

    莴笋炒肾球的做法

    1.准备好材料

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    2.莴笋去皮

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    3.斜切片

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    4.姜切片,鸡肾切花,用盐油、料酒、蚝油腌15分钟

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    5.起油锅

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    6.爆香姜片

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    7.加入肾球翻炒

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    8.加入少许清水,盖上盖,煮5分钟

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    9.盛出

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    10.另起油锅

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    11.加入莴笋,加入盐,翻炒至断生

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    12.加入肾球,炒匀

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    13.盛出

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    烹饪技巧

    莴笋炒至断生就好,炒得太久口感就不爽了

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