可乐鸡翅的做法

    我们到底要不要跟可口可乐say goodbye？
可乐入菜，好吃到根本停不下来！

    主料

    鸡翅500克  可口可乐1罐

    辅料

    八角1枚  葱段适量  姜丝适量  花椒10粒  香叶2片  桂皮少许  老抽3勺  盐3g  清水300毫升

    可乐鸡翅的做法

    1.准备材料。可口可乐更加适宜制作可乐菜肴。甜度，味道都够

    2.先将鸡翅两面划刀

    3.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用

    4.锅中倒入少许食用油，大火加热至4成热时，放入八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香

    5.再下入鸡翅翻炒1分钟

    6.倒入老抽，可乐和清水搅拌均匀

    7.放入姜丝

    8.盖上盖子改成中火，焖煮20分钟

    9.20分钟后，打开盖子，调入盐

    10.改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

    烹饪技巧

    最后一个步骤，收汤汁的环节非常重要，千万不要离开厨房哦，否则很容易糊锅；可乐有糖分，而且糖分足够，因此做这道菜，不建议再放糖；好吃的可乐鸡翅，建议使用可口可乐