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鸡翅焖锅(塔吉锅版)的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-06-19 18:14:35

    塔吉锅起源于北非摩洛哥,因煮食效率高且美味,从而风靡全球。其特别之处在于使用尖帽型的盖子使得蒸汽循环上升, 在烹调过程中只需要少量水,可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。对于生活节奏快的都市人来说,无需厨艺也可以用塔吉锅做出快捷美味的食物!

    鸡翅焖锅(塔吉锅版)用料工具

    主料:鸡翅中(10-12块)辅料新奥尔良腌制调料(适量) 萝卜(1根) 土豆(1个) 色拉油(适量)蒜片(适量)食盐(适量) 八角(2-3个)洋葱丝(适量)葱花(适量)
    厨具: 其它分类热菜咸甜焖数小时普通难度

    鸡翅焖锅(塔吉锅版)的做法:

    <a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>焖锅(塔吉锅版)

    1.在超市或菜场购买的鸡翅中10-12块洗净晾干水分。

    <a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>焖锅(塔吉锅版)

    2.在鸡翅两面划上花刀,方便入味。

    <a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>焖锅(塔吉锅版)

    3.我使用的酷克壹佰的新奥尔良调料,这个味道很赞。

    <a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>焖锅(塔吉锅版)

    4.根据鸡翅的多少倒入适量的调料。

    <a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>焖锅(塔吉锅版)

    5.将调料和鸡翅中搅拌均匀,腌制至少20分钟入味。(忙碌的上班族可以提前先腌制好鸡翅更节省时间)

    <a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>焖锅(塔吉锅版)

    6.将土豆萝卜削皮后切成长约五厘米的条状备用。

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    7.塔吉锅内倒入少量色拉油,中火烧至七八成热后放入蒜片煸炒出香味。

    <a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>焖锅(塔吉锅版)

    8.加入土豆条煸炒。

    <a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>焖锅(塔吉锅版)

    9.加入适量八角和少量食盐调味。

    <a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>焖锅(塔吉锅版)

    10.加入少量清水,注意塔吉锅不要放太多水,否则在焖煮时会溢出来,只要放一点点水就可以了。

    <a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>焖锅(塔吉锅版)

    11.加入萝卜条。

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    12.最上面码上鸡翅中。

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    13.盖上盖子用中火焖煮约十分钟后加入适量洋葱丝。

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    14.改小火,盖上盖子继续焖煮约20分钟,待鸡翅中熟了就可以。

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    15.上桌食用前撒上适量葱花。

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    16.塔吉锅不仅使食物味道更加鲜美,还有保温的作用,这道鸡翅焖锅不仅可以吃到美味的鸡翅,还可以吃到里面绵软的萝卜土豆,味道美美哒。

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