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家常四季豆的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2016-03-11 15:19:00

    我从小就爱吃各种豆,胡豆,豌豆四季豆荷兰豆等等。而平常吃得比较多的就是四季豆,有的时候干煸,有的时候爆炒,有的时候凉拌。今天这道家常四季豆就是爆炒的。

    主料

    四季豆500克

    辅料

    干辣椒6个  花椒2克  植物油100克  盐4克  鸡精1克

    家常四季豆的做法

    1.备好原材料:四季豆,干辣椒,花椒。

家常<a href=/shicai/shucai/SiJiDou/index.html target=_blank><u>四季豆</u></a>的做法

    2.四季豆撕去豆筋,折断,洗净,沥干水分备用。

家常<a href=/shicai/shucai/SiJiDou/index.html target=_blank><u>四季豆</u></a>的做法

    3.炒锅烧热,倒入适量植物油。

家常<a href=/shicai/shucai/SiJiDou/index.html target=_blank><u>四季豆</u></a>的做法

    4.植物油烧热后,放入干辣椒,花椒炒香。

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    5.放入四季豆大火翻炒。

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    6.四季豆炒熟后,调入适量盐。

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    7.倒入适量鸡精

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    8.关火,起锅。

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    烹饪技巧

    1、如果时间来得及,可以先将四季豆焯水。 2、鸡精可不放。

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