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辣椒脆皮肠的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2016-01-01 16:04:00

    自己加工了两种口味的脆皮肠,放在冰箱里,除了煎烤之外,配上素菜做成下饭菜也是不错的选择。家里有几个辣椒,广式脆皮肠搭配辣椒,又会是什么味道呢?

    主料

    脆皮肠3根  辣椒3个

    辅料

    食用油20毫升  盐1勺  酱油1勺  鸡精半勺  水30毫升

    辣椒脆皮肠的做法

    1.准备食材。

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    2.脆皮肠切片。

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    3.辣椒洗干净,去蒂和籽,切成细条。

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    4.准备20毫升的植物油,倒入自动锅。

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    5.倒入切好的脆皮肠。

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    6.水、酱油、盐、鸡精调成料汁。

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    7.将辣椒覆盖在脆皮肠上面,并倒入料汁。

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    8.盖上锅盖,选择干锅功能。

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    9.自动锅发出提示音时即可打开锅盖,用铲子翻拌一下,香味扑鼻的脆皮肠辣椒就做好了。

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    10.盛盘开吃

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    烹饪技巧

    1、脆皮肠带一定的咸味,盐不适宜放的太多。 2、水不宜放太多,这样做出来的才口感不好,素菜部分会软哒哒的。

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