八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

肉苁蓉炖牛肉的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2016-01-24 12:48:00

    极寒。淅沥沥的小雨,终于随着夜幕的降临飘成了雪花。未曾多想,一夜无话。清晨,只见屋顶树木满是积雪,才终于意识到,北极漩涡,真的来了。积雪?!这是多少年没见过的场景?雪越飘越密,肉苁蓉牛肉汤,已然熟烂。。。本汤滋肾阴,壮肾阳。汤中牛肉性味甘平,补脾胃,益气,是低脂高营养食品。肉苁蓉性味甘咸温,补肾益精,润肠通便。《本草汇言》说它是“养命门,滋肾,补精之药也”。含有微量生物碱,及结晶性中性物质,据研究表明,本品有降压作用。菟丝子性味辛甘平,补肾养肝,益精明目。《神农本草经》说它能“补不足,益乏力,汁去面黑干,久服明目”。含有树脂甙,糖类等成分,有降压的作用。在《御药院方》中,有“延生护宝丹”,就是以肉苁蓉,菟丝子二味组成,有“补元气,壮筋骨,固精健阳,通和脉,润泽肌肤,久服益寿延年”的作用。肉苁蓉与菟丝子相伍为用,补肾之功倍,既补肾阴,又壮肾阳,补阳而不燥,滋阴而不腻。生姜去腥。合而为汤,降脂延寿,益肾健美,滋润养颜。不过,本汤品虽为阴阳并补,但偏于补阳,阴虚火旺者不宜,感冒发热者亦不宜。

    肉苁蓉炖牛肉用料工具

    主料:牛肉(60克)肉苁蓉(30克)菟丝子(15克)生姜(2片)辅料水(适量)
    厨具: 炖盅分类热菜原味炖数小时简单难度

    肉苁蓉炖牛肉的做法:

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    1.用料:牛肉60克,肉苁蓉30克,菟丝子15克,生姜2片,水适量

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    2.将肉苁蓉与菟丝子洗净控水,

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    3.加入清水浸泡至涨发。

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    4.牛肉洗净切块,

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    5.同姜片一起放入锅中煮沸,

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    6.捞去浮沫,

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    7.倒入炖盅。

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    8.将浸泡的药材连浸泡水一起倒入炖盅。

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    9.在电炖锅中加水,

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    10.放入炖盅,

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    11.低温档,隔水炖煮一夜,

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    12.牛肉软烂,熄火。

    肉苁蓉炖<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>

    13.盛出,调味饮用。

    小窍门:

    此药膳针对体质人群,需根据自己身体状况食用。用水量可以根据自己喜好酌情增减。所有药材均可一同食用。

返回360做菜网首页