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今春鲍喜的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2016-02-14 15:28:00

    鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,食用价值高。

    主料

    鲍鱼12个  粉丝30克

    辅料

    玉米油1勺  糖1匙  酱油1匙  蚝油2匙  水淀粉1匙  蒜20克

    今春鲍喜的做法

    1.鲍鱼一定要买新鲜活的这样吃起来口感更佳营养会更易吸收

今春鲍喜的做法

    2.鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来

今春鲍喜的做法

    3.处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水份备用

今春鲍喜的做法

    4.鲍鱼壳同时也要清洗干净沥干水份稍后做盛鲍鱼的容器

今春鲍喜的做法

    5.鲍鱼用刀切出十字花但不要切断

今春鲍喜的做法

    6.粉丝提前用开水煮一下不要太软沥干水份切成小段备用

今春鲍喜的做法

    7.粉丝放入鲍鱼壳中,鲍鱼放在粉丝上面摆入盘中,放入蒸锅大火蒸8分钟

今春鲍喜的做法

    8.蒸好的鲍鱼出锅啦味道非常鲜美扑鼻而来

今春鲍喜的做法

    9.将蒜切成蒜末

今春鲍喜的做法

    10.锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香

今春鲍喜的做法

    11.放入酱油、糖、蚝油(一定要小火防止糊锅底,影响口感)

今春鲍喜的做法

    12.调好的料汁均匀的淋在鲍鱼

今春鲍喜的做法

    13.鲍鱼旁在装饰一些西兰花是不是像是一盘盛开的鲜花

今春鲍喜的做法

    14.鲍鱼肉吃到口里那是鲜啊、美啊、乐啊

今春鲍喜的做法

    15.这道美味绝对是宴客必备滴大菜噢

今春鲍喜的做法

    16.非常适合老人和孩子食用营养价值非常高噢

今春鲍喜的做法

    烹饪技巧

      鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,食用价值高。

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