八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

香辣虾

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-10-09 09:41:00

用料
明虾500g
适量
适量
大蒜适量
干红椒适量
白糖适量
豆瓣适量
花椒适量
小葱适量
黄瓜适量
土豆适量
生姜适量
料酒适量
 
香辣虾的做法步骤

   1.虾洗净,去虾线

   2.加生姜、料酒拌匀

   3.土豆黄瓜切条,准备好干红椒和大蒜

   4.热锅下油

   5.将土豆放入油中炒至六成熟盛出

   6.将虾放入油中

   7.炒一下即翻面炒另一面

   8.炒至两面变红时盛出

   9.锅内放少量油下花椒、豆瓣酱炒出香味

   10.放大蒜、干红椒、火锅底料并加适量的水

   11.放黄瓜土豆

   12.放炒好的虾

   13.翻炒一下

   14.放适量白糖

   15.最后放小葱段

小贴士

   调料要依个人口味来放
食虾禁忌:咯、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。

返回360做菜网首页