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麻辣瓜条

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-10-27 09:31:00

用料
黄瓜3根
适量
白糖适量
适量
花椒适量
生抽适量
适量
大蒜适量
辣椒适量
芝麻适量
麻辣瓜条的做法步骤

   1.黄瓜洗净,先切段,再切条.

   2.撒少许盐拌匀,腌制半小时.

   3.腌黄瓜的时候准备调料:辣椒一根.蒜瓣.花椒.姜(用新鲜的最好,我家没有,就用了干姜丝).

   4.全部放进搅拌器里搅碎.

   5.黄瓜腌好后,倒掉腌出的水.

   6.将调料糊倒进黄瓜盒中.

   7.加白糖.

   8.加白.

   9.加生抽.

   10.拌匀后,盖好盖子,冰箱里放一夜即可.吃的时候滴少许芝麻油.

小贴士

   1.黄瓜要先用盐腌出水,这样吃起来更爽脆.

2.也可以用其他有颜色的,白腌出来的瓜条颜色比较翠绿一些.

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