啤酒烧鸭
来源：360做菜网 分类：川菜 时间：2014-10-30 09:50:00
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用料
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仔鸭500g
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啤酒500ml
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青椒200g
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油适量
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盐适量
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醋适量
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蒜适量
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酱油适量
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味精适量
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啤酒烧鸭的做法步骤
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1.子鸭半个
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2.将鸭肉切碎，辣椒切丝，蒜切片，啤酒一瓶
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3.油烧开，下入鸭肉
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4.炒片刻
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5.调点醋去腥
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6.再放点酱油
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7.加点盐炒匀
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8.再放进辣椒和蒜片，在上面加点盐让辣椒入味
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9.再混炒
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10.淋上啤酒
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11.煮入味
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12.出锅前放点味精即可
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小贴士
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啤酒烧鸭味道香辣，是夏日很好的下饭菜
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