奶香南瓜冻的家常做法
来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-11-24 13:07:00
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用料
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琼脂10克
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冰糖少许
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纯牛奶1罐
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奶香南瓜冻的做法步骤
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1.10G琼脂用温水泡一会儿备用。
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2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥,然后加入冰糖水,总量大概是琼脂的五十倍(冰糖事先放在水中化开)。
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3.将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开,期间加入半罐纯牛奶(利乐枕那种即可)。
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4.将熬好的3,放入容器中,置于冰箱冷藏后切块即可。(我这个放在了果冻杯里,所以成型漂亮些,上面是蜜豆)。
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小贴士
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文火煮
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