营养鲍鱼粥的做法

来源：360做菜网分类：川菜时间：2014-11-26 09:37:00

营养鲍鱼粥的做法步骤: 　　 1.将鲍鱼洗净，切粒; 　　 2.大米泡半小时以上，沥干; 　　 3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。; 　　 4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。; 　　 5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了！

小贴士: 　　 1、猪肝也是猪的解毒器官，比较脏，我先用臭氧消毒机消毒后再用清水泡的，没有消毒机的，先放在笼头下冲10分钟左右再泡。
2、猪肝容易流血水，所以切成片，上浆都要动作迅速，并且要赶紧下锅炒。
3、先滑炒猪肝，变色后可再炒一小会，没有血丝后盛出，或者一变色就盛出，最后倒入猪肝时，再炒到没有血丝。