来源：360做菜网 分类：川菜 时间：2014-12-04 09:45:00
1.一个红薯（地瓜）切丝，在焖米饭时抓一把放在米饭锅里，还是加原来焖饭的水量就行。
2.饭熟了时侯地瓜丝完整地铺在米饭上，又好看又香糯，再配上两个自己爱吃的菜菜，香啊吼吼！用它对付不爱吃饭的小孩子，最好啦。
1 注意，酵母和盐不能直接接触，否则会影响酵母的发酵效果 2 发酵的时间和室温有很大关系，所以要注意观察，以免发酵过度，造成成品发酸 3 排气的时候不可过于用力，以免把面筋擀断
