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粽叶粉蒸排骨的做法

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-12-09 10:09:00

用料
排骨250g
适量
酱油适量
蚝油适量
鸡精适量
糯米适量
胡椒粉适量
粽叶适量
米粉适量
 
粽叶粉蒸排骨的做法步骤

   1.肋排斩小段;

   2.把排骨用盐,酱油,蚝油,鸡精腌上半小时;

   3.糯米碾碎撒少许盐和胡椒粉拌匀;(我的是公公给我用大碾子磨的,超市里现在一般都有现成的蒸肉米粉

   4.拿一块排骨糯米碎里面滚一下,粘满米粉后取一片粽叶卷起,拿线扎好;(可以买韭菜来扎的,偶是懒得出门,就拿毛线扎上了,嘿嘿~)

   5.摆入蒸栏里上锅大火蒸一个小时就可以了。

小贴士

   淋的汁就是少许酱油几滴香油兑点点开水哈~
淡淡的粽香,软糯糯的,挺适合偶现在的状况,中午管它的牙痛也干掉不少~~~
相信小朋友和老人家一定会很喜欢的~没有粽叶可以换荷叶,没有荷叶就直接拌了蒸应该也是很不错滴哈~
做食物不要太注重章法,偶的厨房偶做主,想怎么弄就怎么做吧~好吃就是硬道理哈~

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