来源：360做菜网 分类：川菜 时间：2014-12-16 11:01:00
1.1斤杨梅先泡盐水15分钟，然后彻底冲洗干净
2.将杨梅放入锅中，倒入水，水面没过杨梅即可。然后放一把冰糖。
3.中火煮开，煮至冰糖完全融化后，小火再煮10分钟。
4.最后加入一大勺麦芽糖，小火煮至麦芽糖完全融化。
5.放凉后倒入密封罐中，放入冰箱冷藏即可
喜欢麻辣口味重的可以根据个人喜好多添加些麻椒。
