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黑椒蜜汁鸡腿的做法

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-12-22 10:46:00

用料
鸡小腿6只
 
黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤

   1.鸡小腿洗净,用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。

   2.包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。

   3.看着鸡腿的颜色不深,我又加了一点点酱油去调色,再放置15分钟。

   4.鸡腿盒盖上盖子,放到微波炉中,中火先烧制3分钟。

   5.3分钟后取出,给鸡腿翻个身,继续放入中火2分钟,即可食用。

小贴士

   1、生熟浆比例1:1.2,往生浆(马蹄粉浆)里加入熟浆(糖水)时需要不停搅拌,防止熟浆将生浆烫熟,然后加入煲好的红豆,搅拌均匀。
2、蒸糕开始,每层加入两勺子红豆浆,确保厚度相同。
3、糕边透明表示蒸好。

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