甜酥花生的做法

　　 1.花生200克

　　 2.水50克

　　 3.面粉80克

　　 4.白糖90克

　　 5.白糖和水各50克放入锅内加热，溶化。（另白糖和面粉混合倒在烤盘上）

　　 6.将花生米洗净倒入糖液中，使花生米粘上糖液，

　　 7.沥干花生米，

　　 8.倒在糖和面粉的混合物上，

　　 9.摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米

　　 10.将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面。

　　 11.然后将花生米倒入糖液中，

　　 12.捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。如此三遍。二遍也行。

　　 13.又倒入糖液中

　　 14.半成品

　　 15.将油加热至185度，放入花生，

　　 16.改文火，轻轻翻动炸至金黄色。