麻辣豆腐

　　用料

　　老豆腐200g

　　油适量

　　盐适量

　　牛肉酱适量

　　小香葱适量

　　麻辣豆腐的做法步骤

　　1.买回来的新鲜豆腐

　　2.洗净后切成小块，用淡盐水泡10分钟。

　　3.锅烧热，放牛肉酱炒香。

　　4.放入泡好的豆腐块翻炒。

　　5.慢慢翻炒，使每块豆腐都粘上牛肉酱。

　　6.加入没过豆腐的凉开水，大火烧开后小火煮10分钟。

　　7.待汁快干时，改大火收2分钟，撒上小香葱即可。

　　小贴士

　　牛肉酱里已含有盐，可以不用放盐。