韭菜馅锅贴

　　用料

　　饺子皮300g

　　肉糜200g

　　韭菜200g

　　胡萝卜100g

　　鸡蛋3个

　　八角适量

　　花椒适量

　　茴香适量

　　桂皮适量

　　油适量

　　韭菜馅锅贴的做法步骤

　　1.八角、花椒、茴香、桂皮清水浸泡

　　2.入油锅用温油炸香

　　3.即成香料油（香料捞出可做红烧肉等用）

　　4.韭菜切末用少许油拌匀

　　5.胡萝卜切末

　　6.肉糜用调味料拌匀

　　7.鸡蛋炒熟

　　8.调馅

　　9.买来现成的饺子皮，一个个捏成可爱的小白胖饺

　　10.下锅煎熟，底焦馅香，诱人动筷

　　小贴士

　　馅料可以依个人口味来。