葱油饼

    用料

    小麦面粉500g

    油适量

    盐适量

    小葱适量

    葱油饼的做法步骤

    1.面和好，要和的柔软。500g面粉大约放350g的水。饧10分钟。

    2.小葱选叶子，洗干净。切碎。

    3.面饧好，擀成大薄饼。涂上一层油。

    4.撒上一层葱碎，再撒点盐。

    5.卷起。搓匀。

    6.分成6个小剂子。

    7.每个面剂子慢慢抻长后卷起成圆剂子。

    8.擀成薄饼。

    9.放入平底锅，加油，烙熟即可。

    小贴士

    饼擀的薄一些，可以多放些油，大火很快烙熟。