冒菜火锅的做法

    冒菜也是冬天喜欢吃的一道菜，吃起暖和味道也很麻辣，天气冷的时候吃最巴适。而且做起也简单。

    主料

    猪肉(瘦)1斤  菜薹2根  胡萝卜(红)3根  金针菇5两  土豆2个  火腿肠1根

    辅料

    姜4片  蒜4片  小葱1两  特产刀刀爽香辣酱200克  浓汤宝1块

    冒菜火锅的做法

    1.备好的食材猪肉，金针菇，菜薹，胡萝卜，土豆

    2.猪肉切片

    3.把备好的菜用锅先煮好放在装盘里待用

    4.猪肉用蜿豆粉拌匀加点水和起

    5.油锅下油

    6.刀刀爽香辣酱一袋200克装

    7.倒入油锅炒香

    8.放入浓汤宝加水熬香

    9.熬香后把拌匀的肉片一片片的放到锅里煮大概10分钟就可以了

    10.煮好的肉片倒入先装盘的菜里撒上辣椒面，花椒面

    11.再用油锅到上油，油温8成热时将油淋在辣椒 花椒面上香气更浓，我一个人一只手拿手机不是很好照，就这样了。

    12.这是淋过油的冒菜就完成了

    13.最好撒上小葱，香气扑鼻来

    14.做好的冒菜火锅

    烹饪技巧

    在煮菜的过程中什么调料都不用放，因为香辣酱和浓汤宝里面的作料都齐全了。菜根据自己喜欢的吃的搭配。