红烧牛肉酱

　　 1.牛肉一盒

　　 2.切成小粒，不用剁，一是不容易炒散，二是喜欢吃有颗粒状的牛肉酱

　　 3.胡萝卜切小粒

　　 4.姜、豆鼓切末

　　 5.小袋装的豆瓣酱，用起来方便

　　 6.牛肉炒散

　　 7.放入胡萝卜粒

　　 8.放入姜末

　　 9.豆鼓

　　 10.加入豆瓣酱

　　 11.翻炒，加入盐、胡椒粉、料酒、十三香

　　 12.加入一勺高汤，小火烧五分钟

　　 13.酱香、牛肉香，好吃，可以就着馒头，或者拌面吃。摊凉后，可以装到罐中，放在冰箱，可以保存一周左右。