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蒸排骨的做法

来源:360做菜网 分类:鲁菜 时间:2014-11-30 10:53:00

用料
排骨1斤
葱末适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
麻油适量
生油适量
适量
姜末适量
蒜末适量
排骨的做法步骤

   1.排骨洗净后斩件,然后用适量蒜末、姜末、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。

   2.隔水蒸7分钟。

   3.加入葱末继续蒸1分钟即可,亦可不加葱末。

小贴士

   在云南当地,甜玉米粒和青豆粒,再加上一点红椒片一起炒,这道菜叫做“两亩地”,吃到嘴里脆脆的,甜甜的。如果下次你去云南旅游,看见菜单上写着“两亩地”就放心大胆的点菜吧,云南当地的甜玉米可不是一般的甜呐!

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