鲜蘑腐竹
来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2014-10-14 09:57:00
-
用料
-
腐竹50g
-
蘑菇50g
-
油适量
-
盐适量
-
姜适量
-
味精适量
-
淀粉适量
-
料酒适量
-
鲜蘑腐竹的做法步骤
-
1.腐竹用冷水泡发，切成小段
-
2.香菇洗净，撕成小块
-
3.炒锅上火，放清水烧开
-
4.下入腐竹，香菇烧开
-
5.捞起沥干
-
6.炒锅放油烧热，下入姜末炸香，加入料酒，清水，盐调好味
-
7.投入腐竹，香菇煨入味
-
8.加味精，用水淀粉勾芡，淋入香油后装盘
-
小贴士
-
可以把水换成排骨汤，鸡汤类更好。
腐竹提前用冷水浸泡3至5小时。
返回360做菜网首页
