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油焖茭白

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2014-10-01 09:06:00

用料
茭白400g
适量
适量
五花肉适量
酱油适量
料酒适量
红椒适量
 
油焖茭白的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备食材。

养生食谱大放送

   2.茭白剥皮削去外面老皮。

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   3.切成滚刀块。

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   4.五花网切成块。

养生食谱大放送

   5.锅中加入少量油,放入五花肉煸炒。

养生食谱大放送

   6.炒至肉变微油,吐出大部分油脂,加入一勺料酒。

养生食谱大放送

   7.加入茭白

养生食谱大放送

   8.翻炒至茭白略变微黄。

养生食谱大放送

   9.加入适量酱油,少许糖。

养生食谱大放送

   10.再次翻炒片刻,加入盐。

养生食谱大放送

   11.盖盖焖制两三分钟。

养生食谱大放送

   12.至自已喜欢的熟度,加入红椒丁点缀出锅。

小贴士

   1、在焖制的过程中,也可少添加一点水,有助于菜的成熟。
2、茭白忌同蜂蜜豆腐一起食用。

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