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酱汁烤排骨的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2014-11-28 09:40:00

用料
排骨0.5斤
酱油0.25小匙
0.25小匙
红糖0.25小匙
香油适量
胡椒适量
五香粉适量
韩国辣酱0.5小匙
土豆1个
茄子1个
酱汁烤排骨的做法步骤

   1.排骨切小段,漓干水,然后放酱油、盐、红糖、香油、胡椒、五香粉和韩国辣酱一起腌制。

   2.放在冰箱2小时让它充分入味,拿出酱汁备用。

   3.烤箱预热5分钟,土豆茄子用盐和孜然粉、油刷均串在铁钎上,和排骨一起进烤箱,放在下层。

   4.排骨用锡纸包上或者放在烤盘架子上进烤箱上层,上下火240度,15分钟。

   5.拿出来排骨用腌制排骨的酱汁在上面刷一道,翻面也刷上酱汁,继续烤10分钟,拿出来洒上芝麻就可以开始啃了。

小贴士

   不喜欢吃蒜的可以少放点蒜

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