八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

腐乳油豆腐蒸肉

来源:360做菜网 分类:湘菜 时间:2014-09-25 09:50:00

用料
五花肉400g
豆腐150g
适量
酱油适量
腐乳适量
料酒适量
生姜适量
干红椒适量
腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.带皮五花肉切块,洗净

养生食谱大放送

   2.入锅,加姜片煮至水开,捞出,冲洗干净

养生食谱大放送

   3.准备油豆腐及腐乳

养生食谱大放送

   4.将适量腐乳加水捣成腐乳汁

养生食谱大放送

   5.放入已加酱油拌匀的五花肉

养生食谱大放送

   6.加适量料酒及食盐拌匀,放冰箱腌制20分钟

养生食谱大放送

   7.将油豆腐置于碗底

养生食谱大放送

   8.上面放腌好的肉及干红椒、姜片

养生食谱大放送

   9.放入高压锅,大火蒸

养生食谱大放送

   10.上汽之后转小火,继续蒸20分钟即可

小贴士

   1.加油豆腐是为了吸收蒸出来的油汁。
2.腐乳汁及酱油均有咸味,这道菜只需加少许食盐即可。

返回360做菜网首页