气锅鸡
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-10-27 10:06:00
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用料
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草童仔鸡一个
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香菇若干
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芦笋4根
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扁尖若干
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气锅鸡的做法步骤
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1.将仔鸡洗净切块，入沸水烫去血沫，放于气锅中。
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2.芦笋去皮切段烫熟备用；香菇以开水发开洗净切块，扁尖洗去盐，撕成小条切段一起放入气锅，加葱姜、盐少许（扁尖较咸，所以少放盐），啤酒半瓶，腌制好加盖上笼蒸1个小时左右取出，放上烫好的芦笋即可。
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小贴士
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本着健康的前提，馅料还是自制好了，考虑了几款的馅料--五仁的、莲蓉的、豆沙的、黑芝麻的等等，最简单的也算是豆沙了，而且豆类也挺健康的，为了增加特色，配搭了花香的元素，效果令人满意！
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