榨菜肉末蒸豆腐
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-10-30 10:20:00
- 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤
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1.原材料
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2.内酯豆腐1盒
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3.肉末加盐、料酒、胡椒、生抽腌制
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4.豆腐仔盒子里切小块，反扣到盘子里
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5.上锅蒸3分钟，把豆腐出的多余水分倒掉
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6.青红椒切小丁，榨菜切小丁
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7.肉末下油锅炒散
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8.倒入榨菜
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9.加入青红椒，放少许盐、蒸鱼豉油
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10.均匀铺在豆腐上
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11.再上锅蒸3分钟即可
- 小贴士
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豆腐不能蒸制时间过长，否则会出现蜂窝，影响口感。
