空心菜梗炒肉
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-03 09:44:00
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用料
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空心菜梗100g
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猪瘦肉50g
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油适量
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盐适量
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姜少量
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大蒜少量
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空心菜梗炒肉的做法步骤
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1.主、辅料洗净切好备用。
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2.油锅热油、倒入瘦猪肉片翻炒。
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3.炒至变色盛出。
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4.锅内加入少量油，炝香姜、蒜。
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5.倒入空心菜梗翻炒。
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6.翻炒均匀倒入炒至半熟的猪肉片一起翻炒。
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7.快熟时加入适量盐，翻炒均匀。
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8.出锅。
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小贴士
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1、虽然是炒空心菜梗，也尽量挑嫩的，太老的不好吃。
2、空心菜梗翻炒尽量迅速，免得变黄，不好看。
3、喜欢吃味精的可酌情添加。
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