酱香麻辣豆腐的做法

    酱香麻辣豆腐用料工具

    主料：豆腐(1块)辅料 豆瓣酱(20克)料酒(3克)盐(3克)自制麻油(20克) 胡椒粉(1克)
    厨具： 炒锅分类常见菜式热菜麻辣炒廿分钟简单难度

    酱香麻辣豆腐的做法:

    

    1.豆腐切块备用

    

    2.锅中烧适量的开水，加少许盐，放入豆腐焯一下捞出

    

    3.准备20克自己做的红麻油，用红麻椒和开辣椒炸的

    

    4.锅中放入麻油和豆瓣酱炒香

    

    5.加入豆腐，料酒，盐，胡椒粉，慢火炒，可以适量加一点清水焖两分钟

    

    6.收汁出锅，可以撒一点红辣椒！

    小窍门：

    麻油是自己炸的很辣！